Houby v Česku: Co musíte vědět o sběru a druzích

Houbaření patří mezi nejoblíbenější aktivity v České republice. Nikdo si nechce nechat ujít ten pocit, když v lese najde čerstvou a chutnou houbu. Ale víte opravdu, jak se bezpečně orientovat mezi jednotlivými druhy? A kdy je nejlepší na houby vyrážet?

Nejčastější druhy hub na českých lesích

V Česku můžete narazit například na hříbky, lišky, bedly, nebo také na méně známé druhy jako kozáky. Každý rok vás les může překvapit. Hříbek smrkový je velmi oblíbený pro svou chuť, zatímco bedla vysoká je zase na smaženici přímo ideální. Pozor však na jedovaté druhy, které mohou vypadat podobně, jako například muchomůrka zelená. Rozhodně byste měli mít po ruce důvěryhodného průvodce nebo ověřenou aplikaci.

Tipy kdy a kde houby sbírat v Česku

Houby rostou hlavně od léta do podzimu, přičemž nejčastějším obdobím je září a říjen. Nejlepší místa jsou vlhčí lesy, převážně pod smrky, buky nebo duby. Po dešti můžete mít štěstí s bohatou úrodou, protože lesní půda je pak ideálně vlhká. Pamatujte ale, že sbírat lze jen houby dozrálé a nepoškozené, jinak vám může hrozit i zdravotní problém. A co se týče místa, zkuste méně sledované kouty lesa, kde se často najde víc hub než na populárních turistických trasách.

Někdy vás překvapí i jarní houby, jako jsou například smrže, které se v některých oblastech objevují už v dubnu. A pokud chcete mít jistotu, že sbíráte správně, přidejte se k některému z houbařských kroužků nebo si přečtěte novinky a aktuality o houbách.

Houbaření je váš relax a zdroj dobrého jídla, když víte, jak na to. Nezapomeňte respektovat přírodu, nosit nůžky a košík, a užívat si každý vydařený nález. Tak co, vyrazíte letos zase na houby?